您當(dāng)前的位置：首頁 > YY 0847-2011
一、蜂蜜 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。 二、蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目 1、感官要求 項(xiàng)目 ...查看詳情>>
一、蜂蜜
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。
二、蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目
1、感官要求
|
項(xiàng)目 |
要求 |
檢驗(yàn)方法 |
|
色澤 |
依蜜源品種不同，從水白色（近無色）至深色（暗褐色） |
按 SN/T 0852的相應(yīng)方法檢驗(yàn) |
|
滋味、氣味 |
具有特有的滋味、氣味，無異味 |
|
|
狀態(tài) |
常溫下呈粘稠流體狀，或部分及全部結(jié)晶 |
在自然光下觀察狀態(tài)，檢查其有無雜質(zhì) |
|
雜質(zhì) |
不得含有蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質(zhì)（含蠟屑巢蜜除外） |
2、理化指標(biāo)
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
檢驗(yàn)方法 |
|
果糖和葡萄糖／（g/100 g）≥ |
60 |
GB/T 18932.22 |
|
蔗糖／（g/100 g） 桉樹蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜≤ 其他蜂蜜≤ |
10 5 |
|
|
鋅（Zn）／(mg/kg)≤ |
25 |
GB/T 5009.14 |
3、污染物（GB 2762）
4、獸藥殘留和農(nóng)藥殘留
5、微生物
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
檢驗(yàn)方法a |
|
菌落總數(shù)／（CFU/g） ≤ |
1000 |
GB 4789.2 |
|
大腸菌群／（MPN/g） ≤ |
0.3 |
GB 4789.3 |
|
霉菌計(jì)數(shù)／（CFU/g） ≤ |
200 |
GB 4789.15 |
|
嗜滲酵母計(jì)數(shù)／（CFU/g） ≤ |
200 |
附錄 A |
|
沙門氏菌 |
0/25g |
GB 4789.4 |
|
志賀氏菌 |
0/25g |
GB/T 4789.5 |
|
金黃色葡萄球菌 |
0/25g |
GB 4789.10 |
|
a樣品的分析及處理按 GB 4789.1執(zhí)行。 |
||
三、蜂蜜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜
GB/T 32946-2016 蜂蜜中脯氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法
GB/T 23408-2009 蜂蜜中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 23410-2009 蜂蜜中硝基咪唑類藥物及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 23412-2009 蜂蜜中19種喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 23192-2008 蜂蜜中淀粉粒的測(cè)定方法 顯微鏡計(jì)數(shù)法
GB/T 23194-2008 蜂蜜中植物花粉的測(cè)定方法
GB/T 20771-2008 蜂蜜中486種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22940-2008 蜂蜜中氨苯砜殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22941-2008 蜂蜜中林可霉素、紅霉素、螺旋霉素、替米考星、泰樂菌素、交沙霉素、吉他霉素、竹桃霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22942-2008 蜂蜜中頭孢唑啉、頭孢匹林、頭孢氨芐、頭孢洛寧、頭孢喹肟殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22943-2008 蜂蜜中三甲氧芐氨嘧啶殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22944-2008 蜂蜜中克倫特羅殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22995-2008 蜂蜜中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 21533-2008 蜂蜜中淀粉糖漿的測(cè)定 離子色譜法
GB/T 21168-2007 蜂蜜中泰樂菌素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 21169-2007 蜂蜜中雙甲脒及其代謝物殘留量測(cè)定-液相色譜法
GB/T 20744-2006 蜂蜜中甲硝唑、洛硝噠唑、二甲硝咪唑殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 20757-2006 蜂蜜中十四種喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 18932.24-2005 蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測(cè)定方法 液湘色譜--串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 18932.25-2005 蜂蜜中青霉素G、青霉素V、乙氧萘青霉素、苯唑青霉素、鄰氯青霉素、雙氯青霉素殘留量的測(cè)定方法 液相色譜--串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 18932.26-2005 蜂蜜中甲硝噠唑、洛硝噠唑、二甲硝咪唑殘留量的測(cè)定方法 液相色譜法
GB/T 18932.27-2005 蜂蜜中泰樂菌素殘留量測(cè)定方法 酶聯(lián)免疫法
GB/T 18932.28-2005 蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量測(cè)定方法 酶聯(lián)免疫法
GB/T 18932.20-2003 蜂蜜中氯霉素殘留量的測(cè)定方法 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 18932.21-2003 蜂蜜中氯霉素殘留量的測(cè)定方法 酶聯(lián)免疫法
GB/T 18932.13-2003 蜂蜜中苯酚殘留量的測(cè)定方法 高效液相色譜-熒光檢測(cè)法
GB/T 18932.14-2003 蜂蜜中苯甲醛殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-熒光檢測(cè)法
GB/T 18932.15-2003 蜂蜜電導(dǎo)率測(cè)定方法
GB/T 18932.16-2003 蜂蜜中淀粉酶值的測(cè)定方法 分光光度法
GB/T 18932.17-2003 蜂蜜中16種磺胺殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 18932.18-2003 蜂蜜中羥甲基糠醛含量的測(cè)定方法 液相色譜-紫外檢測(cè)法
GB/T 18932.19-2003 蜂蜜中氯霉素殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測(cè)定方法 液相色譜示差折光檢測(cè)法
GB/T 18932.23-2003 蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四環(huán)素族抗生素殘留量的測(cè)定
GB/T 18932.10-2002 蜂蜜中溴螨酯、4，4’-二溴二苯甲酮?dú)埩袅康臏y(cè)定方法 氣相色譜/質(zhì)譜法
GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測(cè)定方法 電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES)法
GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測(cè)定方法 原子吸收光譜法
GB/T 18932.7-2002 蜂蜜中苯酚殘留量的測(cè)定方法 液相色譜法
GB/T 18932.8-2002 蜂蜜中紅霉素殘留量的測(cè)定方法 杯碟法
GB/T 18932.9-2002 蜂蜜中青霉素殘留量的測(cè)定方法 杯碟法
GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量測(cè)定方法 穩(wěn)定碳同位素比率法
GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測(cè)定方法 薄層色譜法
GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中鏈霉素殘留量的測(cè)定方法 液相色譜法
GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測(cè)定方法 液相色譜法
GB/T 18932.5-2002 蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺對(duì)甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺甲基異NFDAE唑、磺胺二甲氧嘧啶殘留量的測(cè)定方法 液相色譜法
GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的測(cè)定方法 紫外分光光度法
收起百科↑ 最近更新：2017年06月12日
檢測(cè)項(xiàng)：瞬態(tài)傳導(dǎo)發(fā)射 檢測(cè)樣品：汽車電子零部件 標(biāo)準(zhǔn)：道路車輛 由傳導(dǎo)和耦合引起的電騷擾 第2部分 沿電源線的電瞬態(tài)傳導(dǎo) ISO 7637-2:2011 4.3
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：國家新能源汽車檢測(cè)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：瞬態(tài)傳導(dǎo)發(fā)射 檢測(cè)樣品：汽車電子零部件 標(biāo)準(zhǔn)：道路車輛 由傳導(dǎo)和耦合引起的電騷擾 第2部分 沿電源線的電瞬態(tài)傳導(dǎo) ISO 7637-2:2011 4.3
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：國家汽車零部件產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：噪聲 檢測(cè)樣品：通風(fēng)與空調(diào) 標(biāo)準(zhǔn)：采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)工程檢測(cè)技術(shù)規(guī)程 JGJ/T 260-2011 3.4.5
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：輕工業(yè)環(huán)境保護(hù)研究所 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：可溶性鉛 檢測(cè)樣品：陶瓷及玻璃制品 標(biāo)準(zhǔn)：陶瓷器皿、玻璃器皿、玻璃陶瓷器皿和搪瓷器皿中金屬釋放限值 BS 6748:1986+A1:2011（R2016）
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司材料實(shí)驗(yàn)室 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：潔凈度-微生物（生物負(fù)載） 檢測(cè)樣品：病人、醫(yī)護(hù)人員和器械用手術(shù)單、手術(shù)衣和潔凈服 標(biāo)準(zhǔn)：醫(yī)用手術(shù)單、手術(shù)衣和潔凈服 第1部分：通用要求 YY/T 0506.1-2023 附錄B
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：紡織機(jī)械（北京）質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：產(chǎn)氣莢膜梭菌 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：出口食品中產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌計(jì)數(shù)方法 SN/T 0177-2011
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：山西省食品藥品檢驗(yàn)所 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：含液量 檢測(cè)樣品：消毒產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T27728-2011 濕巾
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：甲醛 檢測(cè)樣品：水質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)：水質(zhì) 甲醛的測(cè)定 乙酰丙酮分光光度法HJ 601-2011
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：上海國齊檢測(cè)技術(shù)有限公司 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：細(xì)胞毒性 檢測(cè)樣品：醫(yī)療器械 標(biāo)準(zhǔn)：眼科光學(xué) 接觸鏡和接觸鏡護(hù)理產(chǎn)品 第7部分：生物學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)方法 YY/T 0719.7-2011 3
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：杭州赫貝科技有限公司 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：在容器中狀態(tài) 檢測(cè)樣品：環(huán)氧瀝青防腐涂料 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T27806-2011環(huán)氧瀝青防腐涂料
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：化學(xué)工業(yè)合成材料老化質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
